זו הגלידה שאני הכי אוהבת.
כדי ליצור את הטעם של הנוגט אני מערבבת ממרח שוקולד עם מחית פרלינה.
עם ממרח השוקולד הצבע של הגלידה יוצא ורדרד כמו בתמונה שלמעלה והטעם נוגטי..
ללא ממרח השוקולד נקבל גלידה בהירה עם טעם אגוזי לוז עשיר ומפנק.
מה שבטוח שעם או בלי ממרח השוקולד זה פשוט מושלם בעיניי.
שני המרכיבים העיקריים בגלידות הביתיות הם:
1. חלב מרוכז ביתי או קנוי 2. שמנת מתוקה שמנה ומשמינה.
כאשר הבסיס שלנו מוכן אנו מערבבים פנימה את התוספות האהובות עלינו, מקפיאים ומתאפקים לא לזלול לפני שקופא לגמרי..
לפעמים נדרש להחביא את הגלידה משאר בני הבית בשביל שהיא תוכל באמת לקפוא..
פינגבק: גלידת וניל עוגיות (אוריאוס) - בטעם שנהב - להצליח במטבח