יש לי הרבה כבוד לחברות שיוצרות חומרים לאפייה אבל עד היום לא הצלחתי למצוא מחית פרלינה קנויה שבאמת טעימה כמו כשמכינים לבד.בדרך כלל לקנוי יש טעם לוואי או שמוסיפים כל…

אומרים ש-9 מכל 10 אנשים אוהבים שוקולד. והעשירי משקר. וכשהשוקולד משולב עם אגוזי לוז זה טעם שבטוח קיים בגן עדן. באיזושהי צורה רוחנית.שנים שלא אכלתי פררו-רושה כי עוד לא המציאו כזה…

כשהיינו ילדים זה היה בערך ככה, חצי מהכיתה אוכלים פיתה עם זעתר-קנויה-לפעמים יבשה-מלכלכת ידיים שיניים ופנים. והחצי השני , כריך עם שוקולד.באיזה חלק אני הייתי? שוקולד ברור!.. אפילו באקדמיה צחקו…

עוגת שכבות שוקולד עם קרם קפה וציפוי גנאש אחרי הסופגניות הגיע הזמן למשהו קצת יותר בריא...טוב לא ממש. נו, לפחות זה לא מטוגן... :)דברים חשובים להצלחת העוגה: הקצפת - יוצאת מושלמת…

הום פרייז תפוחי אדמה תפוחי האדמה האדומים אהובים עליי לצורך הכנת הום פרייז.אפשר לטגן. או לאפות. אפשר ללכת בדרך המורכבת. או בדרך הפשוטה.אפשר חלבי. או פרווה.הפעם בחרתי להכין את הגרסה…

סלט חלומי מוקפץ בסגנון אסיאתי אני זוכרת שבהתחלה לא ממש התחברתי לרוטב טריאקי. אכלתי עם בעלי בעבר במסעדה (מאוד טובה) סלט חלומי מוקפץ כולו ברוטב טריאקי ומשהו בטעם לא כל…

זו גלידה ממש פשוטה קלה וטעימה.אני תמיד אוהבת להכין כמות גדולה של חלב מרוכז ביתי, לשמור במקרר (עד שבועיים) וכל פעם להוציא חלק ולהשתמש להכנת גלידה נוספת שבא לנו לטעום..באמת…

עוגת שמרים פרווה עם מילוי שוקולד ופרלינה ממש כמו טעם של נוטלה..החלק הכי טוב שהעוגה ללא מרגרינה.. ללא חמאה.. ובנוסף לכל היא גם פרווה...פשוט עוגה מושלמת... עוגת שמרים שוקולד פרווה…

זו הגלידה שאני הכי אוהבת.כדי ליצור את הטעם של הנוגט אני מערבבת ממרח שוקולד עם מחית פרלינה.עם ממרח השוקולד הצבע של הגלידה יוצא ורדרד כמו בתמונה שלמעלה והטעם נוגטי..ללא ממרח…

פיצה עם פטריות מוקרמות אהובה במיוחד..אני אופה אותה בסיר גריל שנותן תחושה של פיצה שהוכנה בטאבון.הפיצות שיוצאות הן בגודל של פיצה אישית שקונים בפיצרייה (קוטר 25 ס"מ).אם רוצים פיצה גדולה…